3D Sushi

Το Sushi Singularity ένα φουτουριστικό εστιατόριο στο Τόκιο της Ιαπωνίας, κάνει ένα επαναστατικό βήμα! Εκτυπώνει 3D σούσι, το οποίο είναι βρώσιμο και προσαρμοσμένο στις διατροφικές απαιτήσεις των πελατών…

Με κάθε κράτηση για φαγητό στο Sushi Singularity, αποστέλλεται στους πελάτες ένα κιτ συλλογής δειγμάτων που περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζονται για να πραγματοποιήσουν εξετάσεις DNA. Η επιστημονική ομάδα  λαμβάνει και επεξεργάζεται τα βιολογικά δεδομένα, δημιουργώντας μία ‘’Ταυτότητα Υγείας’’, ξεχωριστή για κάθε πελάτη.

Παράλληλα, προτείνεται οι πελάτες να στείλουν μία φωτογραφία του εαυτού τους.  Μόλις ο πελάτης καθίσει στο τραπέζι, μέσω κάμερες αναγνώρισης προσώπου δίνεται η εντολή παρασκευής του φαγητού στον υπολογιστή και έπειτα στον 3D εκτυπωτή.

Το σούσι εκτυπώνεται μπροστά στον πελάτη και στην συνέχεια ενισχύεται με ακατέργαστες βιταμίνες και άλλα συστατικά με βάση τις ανάγκες του καθενός.

Ο «σεφ» είναι περισσότερο ο διαμεσολαβητής ανάμεσα στους πελάτες και το μηχάνημα. Ακόμα και η εμφάνιση του σούσι δεν είναι συνηθισμένη. Συγκεκριμένα, παρασκευάζονται σε μεταμοντέρνους κύβους που κρύβουν ειδική μικροαρχιτεκτονική.

Η πρωτοβουλία ανήκει σε μία ευρύτερη δημιουργία ‘’υπηρεσίας κοινωνικού δικτύου τροφίμων’’, όπου όλοι όσοι διαθέτουν τρισδιάστατο εκτυπωτή τροφίμων στο σπίτι θα μπορούν να εκτυπώσουν τα γεύματα τους. Δες το σχετικό βίντεο εδώ.

Πηγή: www.intelligentliving.co